以前在國內(nèi),太太平日喜歡小酌一杯。開心喝一杯,郁悶喝一杯,飯菜豐盛來一杯,快餐外賣也要倒一杯,讓隨便的食物變得可口一點。
小酌已經(jīng)成為年輕人普遍的生活方式,但大多數(shù)人僅限與三五知己對飲,或者獨酌。
社交負擔,使得一部分人愛上獨酌。/pexels
人在江湖走,誰都不想在職場中泄露自己對酒的絲毫興趣。否則,要么就得有心理準備悶頭喝下沒意思的酒,要么就得扛住不給領(lǐng)導或同事面子的帽子。
在中國,酒實在太重。大家借它來抒發(fā)情感,更多時候也用它來潤滑人情、宣示權(quán)力、相互試探。
年輕人對發(fā)爛發(fā)臭的酒桌文化厭惡之極,愛喝也只會悄咪咪地喝。總不能讓一點小嗜好,也搭進內(nèi)卷的陀螺里,沒勁。
到西班牙以后,老T發(fā)現(xiàn),喝酒這件事要單純得多。
西班牙人喝酒跟喝飲料一樣平常,沒有酒就下不了飯,沒有酒就不好侃大山,喝酒對于他們來講僅僅是一種生活習慣。
喝酒是西班牙人的生活習慣。/pexels
老T在國內(nèi)工作的時候,即使中午有重要的飯局,一般都不會喝酒,因為大家擔心會影響下午的工作。
但西班牙人喝酒的時間很隨意,中午十一二點吃午飯前就開始喝,晚上喝到飯館酒吧打烊都是尋常事。
剛開始,老T一家外出吃飯,服務(wù)員會先問你喝什么。但我們總是一次性點完飲料和主菜,吃完就撤。
現(xiàn)在倒慢慢開始像他們一樣,習慣西班牙的整個吃飯流程:
先上一杯酒,吃點小餅干或者小橄欖之類的下酒菜,差不多才慢慢開始點餐;
正餐上來時,再點一杯配菜的小酒,邊吃邊聊,下飯一流;
吃得差不多了,有時候會再來一杯酒收尾才算完整,又或者點一份甜品搭配咖啡,也算不錯。
酒已經(jīng)融入了西班牙人的生活。/pexels
老T常去一家餐廳,全鎮(zhèn)都曉得他家炸丸子一絕,基本做方圓一公里內(nèi)的街坊生意,食客一來二去都很熟,見面會互相打招呼,甚至坐下來一起喝酒聊天。
這家店常常在結(jié)賬的時候,給大家送一份自家制的傳統(tǒng)橙皮焦糖雞蛋布丁。更多的時候,他們會送一圈雪莉酒,人人有份,桌桌不落。
反正每次到這里吃午飯,就是一頓高高興興的微醺。哪怕不會西語,英語也不流利,老T還是會樂呵呵地跟鄰桌扯上兩句,彼此舉杯示意。
西班牙人民喝酒從來不需要借口,他們愛喝酒愛得大大方方。曾經(jīng)有數(shù)據(jù)統(tǒng)計,36.5%的西班牙人每天飲酒。
西班牙是地中海氣候區(qū),盛產(chǎn)葡萄,因而喜歡飲酒。/pexels
在老T的目測之下,這個數(shù)字算蠻保守了。畢竟我每天經(jīng)過的幾家小酒館,天天人都坐得滿滿當當,且不分男女。
這種小酒館不提供正餐,只提供一些下酒的點心或幾十種小菜,經(jīng)營成本不高。
在酒館的人,各種各樣,怎么舒服怎么來。有的人進酒館喝一杯就走,有的人站著吃喝聊天,所以很多酒館外面索性只放下高腳桌子,不擺放椅子。
西班牙人真的太愛聊,也太能聊了,只要手中一杯酒,他們可以聊到地老天荒。在安靜的小鎮(zhèn)上,只有經(jīng)過小酒館,才感覺到一番熱鬧,那叫一個人聲鼎沸。
酒館生意好,便宜是個原因。一杯啤酒 1 歐元多,一份Tapas不到 2 歐元,高高興興喝一杯,漫無天際聊一頓,也就不到 4 歐元。
Tapas被譽為西班牙飲食國粹。/pexels
年輕人通常沒什么錢,小酒館就成了他們的好去處。假如一個晚上有 6 個人聚餐,他們要么就 6 個人一起湊份子吃一頓正餐,要么就一個晚上連去6個小酒館,一人埋一次單。
西班牙人確實對喝酒情有獨鐘,但好在人家從來不勸酒。
有一回,老T的女兒去同學家玩,家長們本來商量好說晚上9點左右結(jié)束,一位住在隔壁鎮(zhèn)的意大利同學,她媽媽會順便把女兒接回來。
意大利媽媽去接孩子的時候,其他幾位家長和主人家的父母在喝餐前酒,大概是興致很高的場面吧,意大利媽媽也坐下來和大家一起嗨聊,但她只喝無酒精飲品,全程沒有人對她勸酒。
關(guān)鍵不在酒,在于氣氛。/pexels
整個社交場合的氣氛,并不會因為有人不喝酒就打了折扣,更沒人勸你叫代駕。大概他們聊到10點多,主人家開始以土豆烘蛋進入晚餐,意大利媽媽方才告辭送孩子回家。
西班牙,確實是一個可以盡情喝酒的地方。很多人天天喝酒,但他們確實不是酒鬼,更不會讓酒成為任何人的負擔。
開心點吧朋友們,干了一杯,還有一杯。
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