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小店中國
咖啡,開小店的萬能搭子
阿瑞
由被訪者提供
年輕人開咖啡店,往往劍走偏鋒。有的店兼賣彩票,有的店“日咖夜酒”,還有的店甚至把咖啡倒進(jìn)腸粉里。這本質(zhì)上是因?yàn)楠?dú)立咖啡店難以存活,還是因?yàn)槠渌麡I(yè)態(tài)需要“借風(fēng)”起飛?
咖啡店、書店、花店號(hào)稱文藝青年的“三大夢想”,也是三大“敗家項(xiàng)目”。
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本文來自《新周刊》第662期
小店中國
2024.06.30
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