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只愛一點點
在云南,小心被菌子“鬧著了”
邢亞琪
由被訪者提供
被視為理想生活之地的“彩云之南”,處處都是菌子。聶榮慶在《菌中毒》一書中指出,“菌中毒”既是指菌子中含有的毒素在烹飪不當時,確實造成了一些生理上的中毒反應,也指云南人心理上對“菌中毒”有一種奇特的需求。
進入5月,云南的空氣開始變得濕潤起來,來自印度洋的豐富水汽在西南季風
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本文來自《新周刊》第652期
只愛一點點
2024.01.31
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邢亞琪
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