我的菜

2024年第4期 | 總第653期

龍年春節(jié),人人都想過一個很新的年。


無論是哪一種過年的破題法,只要能對上我的口味,就是“我的菜”。


對美食評論家董克平來說,“我的菜”是一道“燜子”,因為它能讓人重新回到一家人圍坐一桌用餐的過往。


對紀錄片導(dǎo)演陳曉聊來說,“我的菜”是人,“最好吃的永遠是人”,他最鐘愛的事莫過于和一群“飯搭子”滿世界搜尋人間至味。


對河南霍莊村村民來說,“我的菜”是一年賣給全球10萬條大龍、南龍和北龍。


對攝影師張曉來說,“我的菜”就是社火,他耗費十余年,用鏡頭忠實地記錄下北方這一最古老的民俗。


對天津盤發(fā)大姨來說,“我的菜”就是盤發(fā),因為“沒什么是天津盤發(fā)做不到的”。


對中國人民大學(xué)副教授任悅來說,“我的菜”就是還鄉(xiāng),透過每一株植物重新發(fā)現(xiàn)故鄉(xiāng)。


對身在世界500強公司的“打工人”李斌來說,“我的菜”就是逃離北京,去非洲好好看一場動物大遷徙。


對德國巴伐利亞州迪特福特鎮(zhèn)的居民來說,“我的菜”就是做一回“精神中國人”。


這就是“我的菜”。


過年就是這個味兒。


上圖:2024年1月16日,河南洛陽。雪后古都銀裝素裹,迎接春節(jié)的大紅燈籠格外搶眼。(圖/視覺中國)下圖:2024年1月9日,浙江省金華市浦江縣檀溪鎮(zhèn)潘周家村。村民們在給即將完成制作的擂馬燈做最后的裝飾工作,以迎接新春佳節(jié)的到來。(圖/視覺中國)

 

上圖:2024年1月9日,重慶。春節(jié)將至,不少市民開始為過年熏制香腸、臘肉。(圖/視覺中國)下圖:2024年1月14日,廣州。市民在花卉市場選購年花。(圖/阿燦)

 

2012年1月22日,廣西陽朔。西街舉辦春節(jié)慶?;顒印#▓D/視覺中國)


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