凌緣庭 九龍倉置業(yè)有限公司執(zhí)行董事
和九龍倉置業(yè)有限公司執(zhí)行董事凌緣庭的見面,約在了港威商場的咖啡店。店內(nèi)位置緊湊,但面向維港,格調(diào)獨特。這里屬于她所管理的海港城——香港最大型的購物中心。
自1966年新的海運大廈(現(xiàn)海港城的一部分)開業(yè)以來,香港人心目中理想的購物是在有空調(diào)的大型商場中進行的,凌緣庭說起海港城的歷史,“在此之前,香港商場并沒有整體性的中央冷氣配置”。
始于1966年的海運大廈,為香港作為“商場城市”的發(fā)展埋下種子。即使當時的港人只是嘆冷氣,海運大廈依舊培養(yǎng)了他們逛街的習慣和對于品牌價值的認知。
海港城的變遷史,折射著香港商業(yè)的變化軌跡。據(jù)凌緣庭介紹,海港城后來發(fā)展成一站式購物地標、游客來港的必到之處,除了它聳立在維多利亞港五十多年、與香港一同成長之外,亦和近十年的改建工程有關(guān)。
十年間,海運大廈、海洋中心和港威商場相繼擴建,并且接駁為一體。它迎合了世界城市商業(yè)綜合體的趨勢:將地理空間重新結(jié)合,并主動成為公共領(lǐng)域。
海港城清楚自己的定位,“要做商品最齊全、種類最多的一站式商場”。他們陸續(xù)吸納從高街品牌、潮流品牌到奢侈品牌等不同檔次、不同類別的店鋪,以及餐廳、藝廊、手作坊。城市人不再滿足于買買買,而商場本身亦在經(jīng)歷一場革新。
海港城亦見證了游客群像的悄然改寫。
在九龍倉工作已十余年的凌緣庭,回憶起2003年剛剛開放自由行時的海港城,“游客一窩蜂涌入商場,甚至還有客人直接沖進奢侈品名店,開口便說:‘哪樣最貴,給我包起來!’然后又趕向下一個店”。
與此同時,商場的服務(wù)人員,也來不及適應(yīng)這種突如其來的大陣仗?!八麄冎幌氡M快搞定,包好商品,解決問題。”凌緣庭認同這種講法:香港服務(wù)員很專業(yè),但是有距離感,“畢竟他們沒有應(yīng)付過這么多的客人”。
十多年過去,情況早已不同?!耙郧八麄兛赡芴糇钯F的買,對商品本身并不了解,現(xiàn)在已經(jīng)懂得它們?yōu)槭裁促F,而且知道自己要什么?!绷杈壨フf。購物不再只是冷冰冰的交易行為,客人和服務(wù)人員都經(jīng)歷了蛻變。
海港城集中了最齊全的品牌,凌緣庭能夠從商鋪的排隊情況,看出最新的時尚走勢?!耙粋€品牌可以因為一個手袋就一夜爆紅,但我也見過有些品牌跌得很快,不久就消失了。”整個時尚產(chǎn)業(yè)的節(jié)奏變快,流行周期變短??赡?,要了解最新的時尚資訊,逛一圈海港城,會比翻時尚雜志更有效率。
《新周刊》&凌緣庭
你最喜歡的香港餐廳?
麥奀記云吞面鋪。它不只是游客到了香港想嘗試的味道,連出了國的香港朋友也會說他們最想念香港的細蓉。
你會為朋友挑選怎樣的禮物?
通常會選特別版或者限量版。不是多少錢的問題,而是會比較特別和有心,而剛好我在海港城工作,可以很方便買到。
評論
下載新周刊APP參與討論