當(dāng)?shù)厝A人都親切地稱它為“維媽”。/官網(wǎng)@vicmarket
每當(dāng)我厭倦了生活,菜市場(chǎng)總能拾回我喪失的熱情。
在澳大利亞墨爾本,維多利亞女王市場(chǎng)(Queen Victoria Market)就是這樣一個(gè)神奇的存在——孤單的新移民、初來(lái)乍到的留學(xué)生、筋疲力盡的社畜,總能在這里找到生活的安慰,以至于當(dāng)?shù)厝A人都親切地稱它為“維媽”。
維多利亞女王市場(chǎng),坐落于墨爾本的市中心,是南半球最大的露天市場(chǎng),也是全球第三大的露天市場(chǎng),共有600多個(gè)攤位,涵蓋蔬果、肉類、海鮮、小吃、紀(jì)念品等眾多品類。自1878年開(kāi)放以來(lái),這個(gè)市場(chǎng)已經(jīng)陪伴了墨爾本人近一個(gè)半世紀(jì)的時(shí)光。
自1878年開(kāi)放以來(lái),這個(gè)市場(chǎng)已經(jīng)陪伴了墨爾本人近一個(gè)半世紀(jì)的時(shí)光。/wiki commons
和所有菜市場(chǎng)一樣,“維媽”是一個(gè)由色彩組成的地方,即使在雨天連綿的冬季,你也能感受到食物的光彩與明媚。
即使在雨天連綿的冬季,你也能感受到食物的光彩與明媚。/wiki commons
蔬果區(qū)是高飽和度色調(diào)的顏料盤(pán),暗紅的車?yán)遄?/span>,像女巫危險(xiǎn)的吻;紅到驚心動(dòng)魄的血橙,深沉卻甜美;牛排番茄,像上了漆的小南瓜;夏天的油桃似綢緞,是女王的裙裝。熱情果內(nèi)心奔放,切開(kāi)以后,酸甜漿液裹著黑色小籽流淌而出;釋迦果外表沉靜如佛頭,但卻甜到心里。
牛排番茄,像上了漆的小南瓜。/ins@vicmarket
無(wú)花果的配色最高級(jí),懶散地堆落在一起,隨手一拍,就是畫(huà)家筆下的靜默畫(huà)。
也許攤主們未曾留意過(guò)美學(xué)搭配,但僅僅是隨意鋪排,就能讓這些蔬果美得令人屏息。
由于澳大利亞的農(nóng)業(yè)極為發(fā)達(dá),“維媽”的蔬果價(jià)格親民,1澳元(約合人民幣5元)就可以買(mǎi)一個(gè)飽滿、成熟的牛油果;2澳元可以拎走一網(wǎng)袋鮮橙;夏季的大個(gè)頭水蜜桃3澳元/千克。
“維媽”的蔬果價(jià)格親民。/canberratimes
即使在物價(jià)飛漲的疫情封控時(shí)期,“維媽”的生鮮價(jià)格也保持了相對(duì)的平穩(wěn),盡量關(guān)懷到每一位生活費(fèi)吃緊的留學(xué)生與打工人。
而肉類區(qū)則是我的盲區(qū)。
意大利人的薩拉米香腸(salami)讓人眼花繚亂,熱那亞薩拉米、費(fèi)利諾薩拉米還有托斯卡納薩拉米……永遠(yuǎn)讓我分不清,嘗試過(guò)即食、炒菜,還是找不到正確的“打開(kāi)”方式。西班牙攤主的生腌肉,令我好奇卻不敢靠近,大名鼎鼎的伊比利亞火腿大概是我唯一能夠接受的食物,黑乎乎的豬油血腸、紫米色的豬舌腸總也不敢嘗試。相比而言,波蘭人的肉腸(kielbasa)對(duì)中國(guó)人的胃則最為友好,有一些甚至?xí)屓讼肫鸸枮I紅腸的味道。
波蘭人的肉腸(kielbasa)對(duì)中國(guó)人的胃則最為友好。/ins@vicmarket
“維媽”是一個(gè)有著世界主義氣息的菜市場(chǎng),幾乎一半以上的攤主都是來(lái)自世界各地的移民。
這里的英語(yǔ)混雜著大量的東歐口音、越南口音、馬來(lái)西亞口音,以及印度、中東地區(qū)的英語(yǔ),但不妨礙大家在這里放聲叫喊、熱情交流,沒(méi)有人會(huì)為自己的發(fā)音感到害羞。相反,聽(tīng)到這些奇異、迥異的口音,你反而會(huì)更加相信,自己吃到了地道正宗的當(dāng)?shù)孛朗场?/span>
菠菜奶酪佐以歐芹的餡餅,出自土耳其人之手;越南人的Drago’s洋蔥牛肉條只要3澳元/個(gè);德國(guó)人的bratwurst熱狗店門(mén)口,永遠(yuǎn)人滿為患,但是如果你咬下一口酸黃瓜奶酪加肉汁四溢的德式香腸,便會(huì)立刻原諒排隊(duì)時(shí)的艱辛。
如果你咬下一口酸黃瓜奶酪加肉汁四溢的德式香腸,便會(huì)立刻原諒排隊(duì)時(shí)的艱辛。/fb@bratwurstshop
除此之外,中東大叔的kebab烤肉、印度人的咖喱飯、西班牙人的油條配巧克力醬,以及冬日夜市特供的墨西哥手撕豬肉tacco,都是讓我魂?duì)繅?mèng)縈的美食。
在“維媽”,你可以用半天的時(shí)間吃遍世界。
這里還聚集著各種各樣可愛(ài)的手藝人。有一位來(lái)自尼泊爾的小哥,常年販賣(mài)美麗、溫暖的手工羊毛氈制品,比如羊毛氈做的風(fēng)鈴、彩虹窗簾,可愛(ài)的動(dòng)物帽子,鮮艷柔軟;還有繪制澳大利亞土著藝術(shù)的烏魯魯人、做香薰肥皂的塔斯馬尼亞女孩、給名字畫(huà)畫(huà)的街頭藝人……
來(lái)自尼泊爾的攤主。/ins@vicmarket
Market Lane的咖啡絕對(duì)不能錯(cuò)過(guò),主理人早年在英國(guó)倫敦工作,返回墨爾本后開(kāi)了第一家精品咖啡店,它也是墨爾本最早的精品咖啡店之一。它的杯子上印著對(duì)這座城市的誓言:
“我們喜歡為熱愛(ài)咖啡的城市制作咖啡。”
Market Lane是墨爾本最早的精品咖啡店之一。/ins@vicmarket
當(dāng)你離開(kāi)“維媽”的時(shí)候,不要忘記逛逛位于門(mén)口的圣誕商店,一年365天,永遠(yuǎn)都在賣(mài)圣誕氣息濃郁的水晶球、胡桃?jiàn)A子、圣誕樹(shù)、快樂(lè)的八音盒以及各類圣誕小裝飾。
如果你感到孤單,就走進(jìn)這家店看看,只要有心,每天都是圣誕節(jié)。
如果你感到孤單,就走進(jìn)這家店看看。/小紅書(shū)@胡仙仙
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