網(wǎng)絡(luò)上曾有一則問(wèn)題:如何一眼看出留過(guò)學(xué)的人,他們身上有什么特點(diǎn)?
其中一條高贊回復(fù)是:有著與年齡不相符的完美廚藝。還有一條是:回國(guó)像餓死鬼投胎。
前段時(shí)間,小紅書(shū)上一個(gè)名為“Dr.lucky”的德國(guó)留學(xué)生發(fā)布了一張食堂圖片,配文:“難怪說(shuō)德國(guó)留學(xué)生的精神狀態(tài)不正常,每天吃這東西能正常嗎?狗都不吃,但是德國(guó)留學(xué)生吃。8.5歐,吃了2口,丟掉了?!?/p>
圖源:小紅書(shū)用戶“Dr.lucky”
最妙的是網(wǎng)友的評(píng)論——有人說(shuō),難怪德國(guó)哲學(xué)好,這一口下去,確實(shí)得思考這糟糕的人生;還有人分析,難怪霸總小說(shuō)里,歸國(guó)回來(lái)的留學(xué)生都有刀削般的下顎線;更有人感慨,德國(guó)是擁有世界上最高級(jí)的廚房,以及最差烹飪技術(shù)的國(guó)家。
一言以蔽之:在德國(guó)當(dāng)留學(xué)生,每天都能感受“飯縮力”的暴擊。
“這就是白人飯嘛
除了有點(diǎn)不好,都挺好的”
B站up主“一只懶俠”,在2022年10月22日發(fā)布了第一條視頻,記錄她在德國(guó)留學(xué)的一次烹飪。當(dāng)她用搟面杖搗八寶粥里的南瓜時(shí),其抽象的烹飪手法便可見(jiàn)一斑。
“一只懶俠”播放量最高的一條視頻,是去年9月做的一頓“擺爛白人飯”,目前B站已有580多萬(wàn)播放量。有網(wǎng)友在地鐵上看到黑胡椒撒出來(lái)那段,憋笑到全身發(fā)抖。還有人評(píng)價(jià)說(shuō),“早知道這么好笑,我就留著過(guò)年再看了”。
在這則視頻里,up主“一只懶俠”用金槍魚(yú)罐頭打底,再放上酸奶油、酸奶、洋蔥,構(gòu)建出白人飯的基本。因?yàn)閾?dān)心味道有些淡,她又準(zhǔn)備在里面加一些黑胡椒。她形容黑胡椒“就像在卷子上面寫(xiě)‘解’,會(huì)讓你提一分”。
結(jié)果一不小心,把黑胡椒瓶子擰漏了,“媽呀,黑胡椒搞太多了。讓你寫(xiě)‘解’,也不是讓你在卷子上寫(xiě)滿‘解’?。 ?/p>
圖源:B站用戶“一只懶俠”
之后,up主一邊“吐籽兒”摘黑胡椒,往黑面包上面抹自己做的“白人飯”;一邊感慨:“哎呀,這就是白人飯嘛,除了有點(diǎn)不好,都挺好的?!币曨l下方有一則留言:“我曾經(jīng)對(duì)白人飯沒(méi)概念,直到看見(jiàn)德國(guó)外教課間十分鐘生啃兩個(gè)燈籠椒一根蘿卜,跟我們說(shuō)那是他午餐?!?/p>
懶老師的做飯視頻,喜歡用網(wǎng)絡(luò)上流行的猴哥配音,雖然大都是記錄留學(xué)生活的做飯日常,但觀感上更像是猴哥的單口相聲專場(chǎng)。她在一則做湯視頻中,大膽選用韓式大醬湯料,配吞拿魚(yú)罐頭。由于其對(duì)食材利用過(guò)于抽象,所以基本可以斷定這鍋湯熟了會(huì)有多難喝。
“這湯什么玩意???不要緊,我再喝一口。咦,這輩子沒(méi)喝過(guò)這么難喝的湯??朔幌?,畢竟沒(méi)啥可吃的。只要你敢喝第一口,你就能喝第二口,有一就有二。我的胃需要這樣一種熱湯。我今天就要讓我的嘴巴知道究竟誰(shuí)才是身體的主人,我再來(lái)一口?!弊罱K,懶老師用超強(qiáng)的意志力,喝完了這鍋湯。網(wǎng)友評(píng)價(jià):“up最讓我佩服的絕不僅僅是對(duì)于食材天馬行空的想象力,更在于她對(duì)于想象力成果毅然決然負(fù)責(zé)任的態(tài)度。”
圖源:B站用戶“一只懶俠”
“這里的食物都可以用坨、攤、堆
這樣的量詞來(lái)形容”
德國(guó)是喜歡大塊吃肉、大口喝酒的國(guó)家,每人每年的豬肉消耗量居世界首位。由于偏好豬肉,德國(guó)大部分名菜都是豬肉制品。由于喜歡吃血腸、腌酸菜、啃肘子,很多人甚至戲稱德國(guó)是歐洲版東北。據(jù)說(shuō),德國(guó)香腸足有1500多種,其中僅水煮小香腸就有780多種。此外,水煮腸還包括60種不同的肝和風(fēng)味特色腸。
此外,德國(guó)人還很喜歡吃魚(yú),甚至將每周五定為“吃魚(yú)日”,政府部門將其寫(xiě)入報(bào)告,要求民眾每周吃一到兩次魚(yú)。在德國(guó)有一種說(shuō)法是——“每一位薩克森人在飲食上都知道一條魚(yú)須游三次,即在水里、黃油里、葡萄酒里游過(guò)后才能被端上餐桌。”
但事實(shí)上,德國(guó)人對(duì)于魚(yú)的烹飪方式實(shí)在是令人不敢恭維?!癉r.lucky”分享的食堂的魚(yú),干硬到仿佛犧牲于上個(gè)世紀(jì);“一只懶俠”的視頻里,也經(jīng)常出現(xiàn)魚(yú)的身影,一樣的看起來(lái)毫無(wú)食欲,“感覺(jué)這條魚(yú)死不瞑目”。
她感慨:“這里的食物都可以用坨、灘、堆這樣的量詞來(lái)形容”
圖源:B站用戶“一只懶俠”
懶老師曾經(jīng)在某個(gè)饑餓時(shí)刻翻找冰箱,發(fā)現(xiàn)只有一個(gè)西葫蘆,于是上網(wǎng)搜“西葫蘆能生吃嗎?”。結(jié)果搜出來(lái)一條“德國(guó)人啥玩意兒都能生吃”,配文:剛來(lái)德國(guó)第一周的時(shí)候,看到德國(guó)人用生豬肉抹面包?,F(xiàn)在呆了五年了,看到德國(guó)同事早餐竟然拿出來(lái)一段生的西葫蘆切著吃,再一次文化沖擊,小腦萎縮了?!?/p>
這樣的搜索結(jié)果對(duì)同在德國(guó)的“一只懶俠”而言,不可謂不是一個(gè)完美的搜索閉環(huán),所謂求仁得仁。
圖源:B站用戶“一只懶俠”
量杯、量筒一應(yīng)俱全
廚具、刀具井然排列
與中國(guó)博大精深的美食文化相比,德國(guó)粗糙的飲食不免令人感到乏味?!耙恢粦袀b”曾在視頻中調(diào)侃:“總有朋友說(shuō)我們德國(guó)留學(xué)生吃得不好,我們其實(shí)吃得可好了,但是在外面吃得好。可人不能不自己做飯??!看,這就是德國(guó)國(guó)菜,豬和土豆在德國(guó)美食界,就像總統(tǒng)和first lady的地位,具有絕對(duì)的統(tǒng)治性。”
圖源:B站用戶“一只懶俠”
值得一提的是,德國(guó)的地中海式飲食被譽(yù)為“最健康飲食搭配”。所謂地中海式飲食,顧名思義,即指地中海地區(qū)居民的膳食模式,其因健康、清淡、營(yíng)養(yǎng)而備受現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)推崇。有不少科學(xué)研究認(rèn)為這種飲食方式能治療心血管疾病、預(yù)防糖尿病、延緩老年癡呆等。
德國(guó)維爾茨堡大學(xué)曾做過(guò)一項(xiàng)研究,讓平均年齡64歲的9萬(wàn)多名美國(guó)女性填寫(xiě)詳細(xì)問(wèn)卷調(diào)查,對(duì)比她們的飲食習(xí)慣,結(jié)果顯示,長(zhǎng)期堅(jiān)持地中海式飲食的女性,在16年內(nèi)患髖骨骨折的風(fēng)險(xiǎn)低29%。
或許,這便是德國(guó)飲食的福報(bào)吧!據(jù)說(shuō),德國(guó)每家每戶都備有不同大小的鍋,用來(lái)煎肉排、煮土豆、煮湯、煮菜汁等等;無(wú)論是削蔬菜水果,還是切骨燉肉,一定會(huì)備上專屬工具,甚至連面包切割都有專門的等分器。其工匠精神可見(jiàn)一般,就是感覺(jué)用錯(cuò)了方向,頗為類似“差生文具多”。
圖源:小紅書(shū)用戶“德國(guó)吃貨”
這讓人不由得想到一則與德國(guó)有關(guān)的笑話——
一個(gè)中國(guó)人到德國(guó)留學(xué),與當(dāng)?shù)氐聡?guó)人為鄰。沒(méi)多久,中國(guó)人廚房里香氣四溢的味道吸引了德國(guó)人。德國(guó)人拿著本子前來(lái)求教。當(dāng)中國(guó)人親力親為講解一番后,德國(guó)人卻依舊摸不著頭腦,不停追問(wèn):菜少許究竟怎么算?肉適量到底怎么稱?鹽要放多少克?油要放多少升?
面對(duì)如此精確的盤(pán)問(wèn),中國(guó)人深感無(wú)力,于是,提出跟隨德國(guó)人回他的廚房進(jìn)行指點(diǎn),畢竟人在熟悉的烹飪環(huán)境,會(huì)更得心應(yīng)手一些。結(jié)果,中國(guó)人發(fā)現(xiàn)德國(guó)人的廚房簡(jiǎn)直像實(shí)驗(yàn)室一般,甚至在某種程度上神似兵器庫(kù):量杯、量筒一應(yīng)俱全,廚具、刀具井然排列。故事的最后,中國(guó)人發(fā)現(xiàn)自己完全不會(huì)做菜了……
評(píng)論1