(本文轉(zhuǎn)載自葡萄酒雜志)
如果說(shuō)夏天霸占了熱搜頭條的旅游城市是淄博,那么這個(gè)冬天,這潑天的富貴終于輪到了哈爾濱。#三亞冬天敗給哈爾濱#、#太超前了爾濱#、#哈爾濱是如何掏家底寵游客的#……幾乎從12月起,每天的熱搜榜單上都會(huì)出現(xiàn)哈爾濱的身影,甚至在1月4日當(dāng)天,僅一個(gè)早上哈爾濱就上了8條熱搜。文旅局帶頭整花活兒,各種新意以及心意層出不窮,哈爾濱簡(jiǎn)直是把游客寵上了天!
游客說(shuō)想要拍索菲亞教堂的絕美夜景,哈爾濱文旅局就在教堂旁邊造了一個(gè)人造月亮;游客說(shuō)想要拍熱氣球,哈爾濱冰雪大世界上空就飄起了熱氣球;游客說(shuō)凍梨一整個(gè)兒的不好啃,哈爾濱的飯店立刻安排了凍梨切片后擺盤(pán)上桌;游客說(shuō)地滑,哈爾濱的中央大街的地下通道就鋪上了防滑地毯。還有飛馬踏冰、鴕鳥(niǎo)載客、氣墊大飛船,連鄂倫春族同胞都帶著馴鹿出現(xiàn)在哈爾濱街頭與游客互動(dòng)。這一波波的操作,讓網(wǎng)友不禁狂呼:請(qǐng)按照哈爾濱的標(biāo)準(zhǔn)卷起來(lái)!
三亞或許做夢(mèng)也沒(méi)想到,今年冬天最大的對(duì)手會(huì)是哈爾濱。但話說(shuō)回來(lái),哈爾濱一直都是一個(gè)旅游城市,為什么偏偏是在這個(gè)冬天成功破圈呢?
圖片來(lái)源:龍頭新聞·黑龍江日?qǐng)?bào)
冰雪大世界:
略顯“狼狽”的開(kāi)端
2023年12月,在熱搜榜單上,#哈爾濱冰雪大世界致歉#吸引了很多人的注意。由于2022年采冰建設(shè)期儲(chǔ)存了10萬(wàn)立方米創(chuàng)紀(jì)錄的天然冰體,所以2023年冰雪大世界的開(kāi)園時(shí)間比往年提早了將近半個(gè)月,12月18日就正式開(kāi)園了。然而,在開(kāi)園首日,不到3個(gè)小時(shí)內(nèi)就有超過(guò)4萬(wàn)名游客涌入。當(dāng)天下午,園區(qū)就發(fā)布公告,表示暫停售票。
圖片來(lái)源:哈爾濱冰雪大世界
然而,已經(jīng)購(gòu)票的游客數(shù)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了園區(qū)的接待能力。由于游客量大,預(yù)約人數(shù)太多,不少游玩項(xiàng)目(比如:大滑梯、摩天輪)的排隊(duì)時(shí)間都很長(zhǎng),外加室外氣溫非常低(-20°C左右),有些游客在多小時(shí)的等待后仍然無(wú)法體驗(yàn)到游樂(lè)項(xiàng)目,因此產(chǎn)生了強(qiáng)烈不滿情緒?,F(xiàn)場(chǎng)有不少游客大喊“退票”。
12月19日,#哈爾濱冰雪大世界致歉#沖上熱搜
面對(duì)突如其來(lái)的輿論風(fēng)波,哈爾濱市文旅局以及冰雪大世界立刻發(fā)出的回應(yīng)以及公布整改措施。文旅局的領(lǐng)導(dǎo)第一時(shí)間趕往冰雪大世界,承諾并且督促景區(qū)細(xì)化、優(yōu)化接待安排,確保每位游客都能獲得更好的游玩體驗(yàn)。
12月19日,冰雪大世界在《致廣大游客的一封信》中,除了致歉外,還提出了3項(xiàng)具體整改措施,包括:園區(qū)內(nèi)娛樂(lè)項(xiàng)目采取現(xiàn)場(chǎng)排隊(duì)和延時(shí)服務(wù)方式,設(shè)置排隊(duì)信息提示;園區(qū)內(nèi)增加工作和服務(wù)人員,充實(shí)游客流量較高點(diǎn)位的服務(wù)力量;增加投訴受理服務(wù)臺(tái)和客服人員。此外,對(duì)于18號(hào)購(gòu)票卻無(wú)法體驗(yàn)到相關(guān)項(xiàng)目的部分游客,冰雪大世界將328元的門(mén)票費(fèi)用全額退款。
圖片來(lái)源:龍頭新聞·黑龍江日?qǐng)?bào)
3天59億,
游客量與旅游收入達(dá)到歷史峰值
哈爾濱真誠(chéng)的道歉態(tài)度以及有力的應(yīng)對(duì)措施,讓網(wǎng)友倍感溫暖,也為這座城市本身帶來(lái)了熱度。緊接著的一系列服務(wù)于游客的暖心操作,頻頻登上熱搜,也直接帶動(dòng)了旅游業(yè)的發(fā)展。
圖片來(lái)源:龍頭新聞·黑龍江日?qǐng)?bào)
2024年元旦假期,根據(jù)哈爾濱市文化廣電和旅游局提供大數(shù)據(jù)測(cè)算,哈爾濱市累計(jì)接待游客304.79萬(wàn)人次,實(shí)現(xiàn)旅游總收入59.14億元,游客接待量與旅游總收入達(dá)到歷史峰值。哈爾濱市商務(wù)局的數(shù)據(jù)顯示,激增的游客量,帶動(dòng)住宿、餐飲量上漲,住宿、餐飲企業(yè)同比增長(zhǎng)129.4%。同程旅行發(fā)布的《2024元旦假期旅行消費(fèi)報(bào)告》顯示,在元旦假期期間,哈爾濱旅游熱度環(huán)比上漲240%,預(yù)計(jì)旅游熱潮將延續(xù)至寒假和春節(jié)假期。
不說(shuō)別的,僅僅是馬迭爾冰棍在元旦3天假期內(nèi)就賣(mài)了10萬(wàn)支。抖音上,#哈爾濱冰雪大世界#的總和超過(guò)了67億,相當(dāng)于全國(guó)人民人均刷了5次。本地人都忍不住表示:爾濱,你讓我感到陌生。外地人別再問(wèn)本地人什么旅游攻略了,活了這么多年,今年的哈爾濱,本地人也沒(méi)見(jiàn)過(guò)!
這一輪潑天的富貴
哈爾濱等得有點(diǎn)久
回看哈爾濱的發(fā)展歷史,20世紀(jì)初,哈爾濱就已成為國(guó)際性商埠,先后有33個(gè)國(guó)家的16萬(wàn)余僑民聚集這里,19個(gè)國(guó)家在此設(shè)領(lǐng)事館,哈爾濱也是當(dāng)時(shí)的北滿經(jīng)濟(jì)中心和國(guó)際都市。1946年4月28日,哈爾濱正式建立了人民政權(quán),成為全國(guó)解放最早的大城市。
圖片來(lái)源:哈爾濱發(fā)布·微博
新中國(guó)成立后,哈爾濱迅速恢復(fù)和發(fā)展國(guó)民經(jīng)濟(jì),在“一五”時(shí)期,哈爾濱是國(guó)家重點(diǎn)建設(shè)城市之一,前蘇聯(lián)援建的156項(xiàng)重點(diǎn)建設(shè)工程,有13項(xiàng)設(shè)在哈爾濱,構(gòu)筑了哈爾濱基本的工業(yè)格局,哈爾濱迅速由一個(gè)消費(fèi)城市轉(zhuǎn)變?yōu)樾屡d工業(yè)城市。這波工業(yè)化的福利,讓哈爾濱在國(guó)內(nèi)的經(jīng)濟(jì)排名常年穩(wěn)居前十。
進(jìn)入90年代后,國(guó)家的經(jīng)濟(jì)重心開(kāi)始南移,沿海城市開(kāi)始趕超。2021年,哈爾濱的GDP為5352億,在全國(guó)27個(gè)省會(huì)城市中墊底,經(jīng)濟(jì)體量只有武漢的30%。同年,哈爾濱人口數(shù)量跌破1000萬(wàn),成為全國(guó)唯一人口外流的省會(huì)城市,主要原因是年輕人都前往外地打工。
圖片來(lái)源:哈爾濱政務(wù)公開(kāi)網(wǎng)站
2022年,哈爾濱正式發(fā)布冰雪經(jīng)濟(jì)發(fā)展規(guī)劃,計(jì)劃用8年時(shí)間打造冰雪文化之都至2030年,哈爾濱冰雪經(jīng)濟(jì)總值計(jì)劃突破1500億,全省突破4500億。從2023年以及2024元旦的數(shù)據(jù)來(lái)看,哈爾濱充分利用自身的冰雪資源以及城市底蘊(yùn),成為了全國(guó)游客的旅游首選地之一。
如果說(shuō)冰雪資源室哈爾濱的硬實(shí)力,那么用心和創(chuàng)新就是哈爾濱的軟實(shí)力?!凹依飦?lái)了且(客人),有啥好東西都往外掏”,整個(gè)城市近乎掏家底般的迎客方式,不斷回應(yīng)游客新需求的同時(shí),也帶來(lái)了更多的消費(fèi)新潛力。有網(wǎng)友評(píng)論,哈爾濱是“討好型市格”,哪怕流量大了,也不會(huì)“趁勢(shì)載客”,反而是:你說(shuō)體驗(yàn)感不好,冰雪世界立刻就退票;你說(shuō)東西貴了,餐館、旅店立刻就自己先把價(jià)格打下來(lái);文旅局幾乎“想要什么,滿足什么”,就是一門(mén)心思只想對(duì)你好的誠(chéng)懇。
圖片來(lái)源:人民日?qǐng)?bào)·微博
無(wú)論是男女老少,不同性別以及年齡層都能夠在哈爾濱玩得盡興。無(wú)論從可游玩景點(diǎn)還是待客的態(tài)度而言,哈爾濱都不像一座網(wǎng)紅城市,而更像是一座被低估的省城。
來(lái)哈爾濱,哈啤酒!
要是你也計(jì)劃去哈爾濱,一定要在這冰雪世界里喝上一瓶哈啤!
哈爾濱啤酒被消費(fèi)者稱(chēng)為百年哈啤,從1900年建廠至今,已有124年的歷史。1900年,俄羅斯商人在中國(guó)開(kāi)辦了第一家啤酒廠:烏盧布列夫斯基啤酒廠,開(kāi)始正式生產(chǎn)哈爾濱啤酒。2004年,百威的母公司收購(gòu)了哈啤99.66%股權(quán),使哈啤成為百威在中國(guó)銷(xiāo)量最大的子公司,哈爾濱啤酒逐漸從東三省走向了全國(guó)。
如今,哈啤集團(tuán)總公司的產(chǎn)品均以“哈爾濱啤酒”或“哈啤”命名,再根據(jù)原料、制造過(guò)程、口感等不同冠以不同名稱(chēng),包括:清爽(老哈?。?、特制、特制超鮮、小麥王、1900經(jīng)典、冰純、冰暢、冰爽、金樽純生等。
除了哈啤外,現(xiàn)在不少游客去哈爾濱還會(huì)專(zhuān)門(mén)選擇一種用面包干發(fā)酵釀制而成的酒精飲料:格瓦斯。
格瓦斯看起來(lái)十分像啤酒,但實(shí)際上酒精含量只有1%左右。這種飲品在俄羅斯非常流行,后傳入我國(guó)哈爾濱、吉林、新疆、烏魯木齊等地區(qū)。和哈啤建廠的時(shí)間一樣,1900年,俄國(guó)商人在哈爾濱建立了中國(guó)第一家跨國(guó)商業(yè)企業(yè):秋林公司,并將他們家鄉(xiāng)的傳統(tǒng)飲料格瓦斯及格瓦斯的釀造工藝也帶入哈爾濱,并以他的名字命名為秋林格瓦斯。
圖片來(lái)源:秋林格瓦斯·微博
秋林格瓦斯主要的原料是俄式大面包、乳酸菌和酵母菌,酸甜適度,清涼爽口,醇香濃郁。鮮釀的格瓦斯口感會(huì)比瓶裝更加清新爽口,有股濃郁的面包味道,不過(guò)一般保質(zhì)期較短,只有3天左右。當(dāng)?shù)夭簧亠埖陜?nèi)可以買(mǎi)到鮮釀格瓦斯,大人小孩都可以喝,價(jià)格也非常便宜。
臨近春節(jié)假期,前往哈爾濱的游客越來(lái)越多,除了“南方小土豆”,還有“廣西砂糖橘”“云南小野生菌”等。東北大哥的夾子音,這個(gè)冬天大概要夾冒煙了!
文、編 | Estela
(本文轉(zhuǎn)載自葡萄酒雜志)
評(píng)論1